Cuisson à la broche

Cuisson à la broche

Un goût de cuisine authentique

La cuisson à la broche ou rôtissoire consiste à cuire et à rôtir les aliments fermement maintenus sur une broche entraînée à tourner en continu grâce au moteur allumé. Sous l’action de la chaleur, les graisses de cuisson sont naturellement éliminées et s’écoulent à la verticale sans être en contact direct avec les braises. Cette véritable cuisson verticale est un mode de cuisson saine par élimination des graisses et sans production de flammes, ni de fumées.

Barbecue à charbon de bois modèle ROMA – SOMAGIC Créateur de saveurs

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